4 Receitas caseiras e saudáveis de comida para bebê
O que é o método do cubo de gelo?
Uma das maneiras mais fáceis de congelar e armazenar comida para bebê é usar o método do cubo de gelo. Depois de purificar a comida do bebê, deixe esfriar por cerca de 30 minutos. Depois de esfriar, despeje a comida em purê nas bandejas de cubos de gelo, cubra com papel alumínio e coloque no freezer. Quando os alimentos estiverem congelados, transfira os cubos para um saco plástico de congelação. Certifique-se de rotular e datar tudo. A maioria dos alimentos permanece boa por até 3 meses. Quando o bebê estiver pronto para comer, descongele alguns cubos na geladeira ou no microondas. Gorjeta: Verifique sempre a temperatura da comida do seu bebê antes de servir!
Agora, aqui estão quatro receitas impressionantes de comida para bebê:
1. Purê de Pêssego
Você pode fazer purê de pêssego com quantos pêssegos desejar. Eu costumo usar 6 a 8 pêssegos para que eu possa ter muito o que congelar. Primeiro, certifique-se de lavar bem os pêssegos. Os pêssegos são considerados uma das frutas e legumes da “Dúzia Suja” que carregam os mais altos níveis de pesticidas e herbicidas; Além de lavar, você também pode obter pêssegos orgânicos.
Pré-aqueça o forno a 400 graus. Metade e pit pêssegos e coloque-os com o lado do corte para baixo em uma assadeira de 8 × 13 polegadas. Encha a panela com cerca de 2,5 cm de água. Coloque a panela no forno e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que a pele descasque facilmente da fruta. Quando os pêssegos estiverem cozidos, retire-os da panela e retire a pele com um garfo. Em seguida, você pode purê de pêssegos e colocá-los em bandejas de gelo para congelar.
Esta é provavelmente a minha receita favorita e faz toda a casa cheirar bem. Meu filho também adora. Você também pode usar a mesma metodologia de cozimento com ameixas.
2. Purê de Maçã
Este é outro dos meus favoritos. Maçãs também estão na lista "Dirty Dozen", então você pode querer comprar produtos orgânicos e lavar bem. Normalmente asso 8 maçãs de cada vez.
Pré-aqueça o forno a 400 graus. Descasque a pele das maçãs e corte em cubos de 2,5 cm. Coloque os cubos de maçã em uma assadeira de 20 cm e encha com uma polegada de água. Asse por cerca de 30 minutos ou até que os pedaços de maçã possam ser esmagados com um garfo. Quando as maçãs estiverem com a ternura correta, bata no liquidificador e coloque-as em bandejas para congelar. Você pode adicionar um pouco de canela para fazer maçãs com canela. Esmague a canela nos dedos antes de adicioná-la para realçar o sabor.
3. Couve-flor batida
A couve-flor batida é uma alternativa maravilhosa ao purê de batatas. Gosto porque posso misturá-lo facilmente com frutas, e meu bebê não percebe que está comendo um vegetal. Uma palavra de cautela: a couve-flor é um alimento gasoso; portanto, se seu bebê estiver com cólica, você pode pular esta receita. Como não está na lista das “Dirty Dozen”, você não precisa se preocupar tanto com pesticidas e herbicidas.
Depois de lavar uma cabeça grande de couve-flor, corte-a em pequenos vasos e coloque-os em uma panela de água fria. Tampe a panela e deixe ferver água por cerca de 20 minutos ou até que a couve-flor esteja cozida. Coloque a couve-flor no liquidificador com cerca de 2 colheres de sopa de manteiga e um pouco de água e bata até ficar homogêneo. Você pode usar o método do cubo de gelo para congelar.
4. Purê de Abobrinha
Abobrinha é o único vegetal verde que meu bebê vai comer. O sabor não é muito avassalador porque é bastante aguado. Eu costumo cozinhar 3 abobrinhas de cada vez para ter uma boa quantidade de gelo. Esta receita também pode ser usada com outros tipos de abóbora.
Lave a abobrinha e corte-a em rodelas de cerca de 2,5 cm. Coloque-os em uma panela a vapor e cozinhe por cerca de 15 minutos. Depois que a abobrinha estiver cozida no vapor, bata e congele usando o método do cubo de gelo.
Recursos da receita
Para obter mais receitas e informações sobre comida para bebê, recomendo www.wholesomebabyfood.com, Super Baby Foods por Ruth Yaron, e Cozinhar para o bebê na Williams-Sonoma.
Você tem uma receita favorita de comida para bebê que gostaria de compartilhar? Eu adoraria ouvir algumas boas receitas que eu possa usar!
(Crédito da foto: efleming)
