30 Melhores Ideias de Presentes para Gastronômicos

Muitas vezes, é difícil descobrir o que levar essa pessoa, principalmente se você não estiver de acordo com as últimas tendências em alimentos. Você sabe o que eles mais amam: comida. Mas qualquer comida que você saiba como se preparar para eles ficaria pálida em comparação com suas criações gourmet.

Em vez de fazer comida para seus amigos epicuristas, dê-lhes presentes para ajudá-los a preparar e servir algo delicioso. Eles provavelmente já possuem um conjunto completo de utensílios básicos de cozinha. Mas muitos outros utensílios de cozinha são adições úteis até mesmo para as cozinhas mais bem abastecidas. Os cozinheiros ávidos deliciam-se com ingredientes sofisticados, novos livros de culinária, utensílios de mesa especiais e bebidas para acompanhar seu mais recente chef d'oeuvre.

Com tantas opções, existem presentes para os amantes da comida em praticamente todos os preços. Portanto, não importa qual seja o seu orçamento, você encontrará algo para fazer feliz o seu fã favorito.

Idéias do presente de Foodie sob $ 20

Ao navegar por uma loja especializada em cozinha sofisticada, como Sur La Table ou Williams-Sonoma, você começa a pensar que os únicos presentes adequados para os gourmets custam centenas de dólares. Mas se você olhar com mais cuidado, há itens menores - mesmo nessas butiques sofisticadas - por menos de US $ 20. E se você expandir sua pesquisa para incluir outras lojas - grandes lojas, livrarias e até supermercados -, existem ainda mais presentes econômicos que seu amigo fã de comida vai adorar.

1. Especiarias

Os amantes da comida estão sempre interessados em experimentar novos temperos e temperos. Visite uma loja especializada em especiarias, como o SpicesForLess.com, para encontrar todos os tipos de ervas, especiarias e misturas interessantes para tentar o paladar de uma epicure, do colorau espanhol ao tempero de Sazon.

Se você está comprando pequenos presentes simbólicos, como um presente de professor ou um estoque de stuffer, pequenos potes de especiarias - até as coisas boas - são baratos, mas atenciosos. Caixas de presente de especiarias variadas são melhores para presentes maiores, como aniversários ou aniversários de casamento.

2. Potholders

Potholders são alguns dos itens mais maltratados em qualquer cozinha. Mesmo que não sejam chamuscados durante um encontro próximo com um fogão quente, acabam começando a se desgastar. Cedo ou tarde, é garantido que um cozinheiro precisa de um novo par.

Existem muitos tipos e estilos de pegadores de panela - fofos, engraçados ou práticos. Um par sofisticado de luvas de silicone para forno não o excederá em seu orçamento de US $ 20. Ou escolha algo divertido como um par de patas de urso para fazer seu cozinheiro favorito sorrir. Se você é um artesão, tente fazer seu próprio conjunto personalizado ao gosto do cozinheiro. No Skip to My Lou, há instruções para um par super simples com apenas um quadrado de rebatidas imprensadas entre dois quadrados de tecido.

3. Cortadores de Biscoitos

Para o padeiro da sua vida, um novo conjunto de cortadores de biscoito é como um novo brinquedo para brincar. Cortadores de biscoito vêm em uma variedade surpreendente de formas, com coleções para todos os feriados imagináveis e formas extravagantes como dinossauros ou cactos. Eles também têm - ahem - temas adultos para um presente humorístico. E até conjuntos de marcas de ponta como Wilton ou Ann Clark são surpreendentemente baratos.

4. Batedor de Balões

Uma ferramenta sofisticada que muitos cozinheiros não percebem que precisam é um batedor de balões. Os verdadeiros chefs gourmet juram por esse gadget, que tem uma forma bulbosa com muito espaço entre os loops. Esse design incorpora muito ar na massa, nas claras de ovos ou no creme a cada golpe. É a chave para preparar sobremesas leves e macias, como bolo de anjo. E mesmo as opções mais bem avaliadas são bastante acessíveis.

5. Termômetro de Cozinha

Para o cozinheiro doméstico médio, obter a temperatura exata dos alimentos não é um problema. Você apenas segue as instruções na receita para configurações de tempo e temperatura, e ela estará próxima o suficiente. Porém, para certos pratos, temperaturas precisas são cruciais e um termômetro especializado em alimentos é a melhor maneira de medi-los.

Diferentes tipos de termômetros de alimentos fazem diferentes trabalhos na cozinha. Por exemplo, um termômetro de carne é útil para cozinhar grandes cortes de carne, como carne assada, com o perfeito cozimento. Um termômetro de doces sem as mãos é essencial para fazer certos tipos de doces e monitorar a temperatura do óleo de cozinha.

6. Óculos de cebola

Muitas das melhores receitas começam com "pique uma cebola". Mas, infelizmente, esse simples passo literalmente traz lágrimas aos olhos de muitos cozinheiros, não importa o quanto eles aprovem os resultados. Há todos os tipos de truques para cortar cebola sem lágrimas, desde esfriar a cebola até mudar sua técnica de corte, mas o que muitos cozinheiros juram proteger seus olhos com óculos.

Os óculos de cebola especialmente projetados são feitos de plástico resistente e possuem um selo de espuma macia que bloqueia os vapores indutores de lágrimas. E também são úteis para outras atividades, como esqui e bicicleta. (Uma ressalva: eles não cabem em óculos.)

7. Rasp Ralador

A maioria dos cozinheiros já tem um ralador básico para triturar batatas ou ralar queijo. Mas um ralador de grosa é uma criatura totalmente diferente. Essa ferramenta é ideal para trabalhos delicados, como remover as raspas de frutas cítricas na velocidade da luz e deixar para trás o caroço branco amargo. Ele habilmente racha chocolate, noz-moscada fresca e queijos duros como parmesão em pequenos pedaços. Pode até fazer pastas saborosas de gengibre ou alho fresco.

8. Senhor do óleo

Para cozinheiros preocupados com a saúde que buscam manter suas receitas o mais baixo possível, um óleo misterioso é uma ferramenta incrivelmente útil. Como uma lata de spray de cozinha, permite aplicar apenas óleo suficiente em uma panela para impedir que os alimentos grudem sem pesar os alimentos.

Mas, diferentemente das latas pré-cheias, um senhor de óleo é recarregável. O óleo não apenas custa muito menos por onça, como nunca se esgota em um momento estranho. E o cozinheiro tem a liberdade de escolher qualquer tipo de óleo que desejar.

Os misturadores de óleo também têm outras aplicações. Eles são bons para untar panelas de pão ou revestir a massa com óleo, para não secar. Eles também podem revestir levemente a massa para que não grude e adicione apenas óleo suficiente para pipoca para que o sal grude.

O senhor de óleo mais conhecido no mercado é o Misto barato, que usa uma ação de bombeamento para pressurizar o óleo dentro da garrafa. No entanto, as avaliações sugerem que vale a pena pagar um pouco mais para atualizar para o Evo, no estilo de frasco de spray, ou o Öl mister, com tampa de vidro e garrafa de vidro. Ambos obtêm melhores classificações em termos de durabilidade e precisão, e até spray.

9. Escala de Alimentos

Normalmente, os livros de receitas listam as quantidades de ingredientes em volume; xícaras, colheres de chá e colheres de sopa são comuns. No entanto, as receitas de panificação geralmente listam os ingredientes por peso, o que é mais preciso que o volume. Para os padeiros, uma escala precisa de alimentos é essencial.

As balanças alimentares também têm outros usos. Para as pessoas que observam seu peso, é uma maneira fácil de medir porções, como uma onça de queijo ou 4 onças de frango. Usar uma balança de alimentos ajuda a controlar o tamanho das porções, para não comer demais.

Embora algumas balanças de comida sejam analógicas, os modelos digitais são o tipo mais popular. Você pode encontrar muitas balanças digitais bem revisadas, como a Ozeri Pronto, por menos de US $ 20..

10. Guia de forragem

Forragear plantas comestíveis é uma maneira de os entusiastas da comida colocarem as mãos nas lojas de ingredientes que não carregam, como patas e morels, ou cobram um prêmio por, como pinhões e cogumelos chanterelle.

No entanto, a forragem é um hobby complicado que requer treinamento cuidadoso. Comece bem o seu admirador favorito com um guia de forragem. Os principais livros sobre o assunto incluem "Forrageamento", dos Guias do Idiota e "A Colheita do Forager".

11. Novo livro de receitas

Existem milhares de livros de receitas que abrangem todos os tipos de cozinha, técnica e tipo de comida imagináveis. Isso facilita encontrar o livro de receitas certo para todos os apreciadores de comida da sua lista, sejam eles que apreciam os clássicos, façam uma dieta especial ou gostem de dar festas. Se você não tiver certeza de como decidir, inicie sua pesquisa com uma destas opções:

Clássico. “The Joy of Cooking”, de Irma Rombauer, é um livro de receitas para todos os fins, em que gerações de cozinheiros se apoiaram. Foi recentemente revisado e atualizado para 2019.
Frugal. Para cozinheiros econômicos, o “Good and Cheap” de Leanne Brown oferece uma variedade de refeições saudáveis que você pode preparar com um orçamento de apenas US $ 4 por pessoa por dia. Esse era o benefício médio diário para as pessoas no Programa de Assistência Nutricional Suplementar (vale-refeição) quando Brown escreveu o livro em 2014. Em cada exemplar que você compra, o editor doa outro a uma pessoa ou família necessitada.
Vegetariano. Novos e experientes vegetarianos vão adorar “The Clueless Vegetarian” de Evelyn Raab. Está repleto de receitas fáceis e sem carne que todos irão adorar, sejam veganos estritos ou onívoros casuais tentando reduzir a carne. E há muitas dicas úteis sobre o estilo de vida vegetariano, intercaladas entre as receitas.
Livre de glúten. Algumas pessoas têm doenças específicas que exigem que eles comam sem glúten, e muitas outras estão experimentando comer sem glúten para a saúde geral. Seja qual for o motivo, eles vão adorar o “Sem glúten em um cadarço” de Nicole Hunn, que oferece versões sem glúten de tudo, de pizza a torta de maçã.
Panificação. Assar seu próprio pão é uma habilidade antiquada que teve um grande reavivamento em 2018 e 2019. Para o amigo que deseja entrar nessa tendência, compre “Fermento em sal de água e farinha: os fundamentos do pão e pizza artesanais” de Ken Forkish . É um compêndio fantástico do básico.
Sobremesas. Sobremesa nunca sai de moda. Existem livros de receitas inteiros dedicados a tipos específicos de guloseimas, como biscoitos, torta, sorvete e doces. Um bom livro de receitas para todos os fins, que abrange uma ampla variedade de doces, é o maravilhosamente chamado “BraveTart: icônicas sobremesas americanas”, de Stella Parks.
Cozinhar para Hóspedes. O mais novo livro de receitas de Alison Roman, "Nothing Fancy", explica como fazer um jantar no estilo milenar. Não se trata de entretenimento. Trata-se de compartilhar boa comida com bons amigos, sem a pressão de tentar tornar tudo perfeito.

12. Vinho

Uma refeição saborosa merece uma garrafa de vinho saborosa. E, felizmente, o vinho é um presente acessível, mesmo nos orçamentos mais apertados. Embora os vinhos sofisticados gerem centenas de dólares por garrafa, muitas garrafas com menos de US $ 20 são altamente consideradas. Seguir estas diretrizes o ajudará a economizar em um bom vinho:

Escolha o tipo certo. Apenas um pouco de compreensão do vinho você economizará dinheiro. Falando com a CNBC, o especialista em vinhos Kevin Zraly observou que algumas variedades e regiões são consistentemente mais baratas que outras. Por exemplo, o prosecco, um vinho branco espumante da Itália, custa significativamente menos que o champanhe. Outras boas opções para orçamentos modestos incluem rosé, pinot grigio, malbec, Rosso di Montalcino, Beaujolais e Côtes du Rhône.
Compre o vinho, não o rótulo. Os vinhos com melhor sabor nem sempre vêm das vinhas mais famosas. Em vez de fazer compras por marca, consulte as avaliações para encontrar recomendações para vinhos específicos que são excelentes valores. Por exemplo, especialistas em vinhos entrevistados pela Insider oferecem sugestões para 10 vinhos acessíveis que têm um gosto muito mais caro do que são.
Saiba onde comprar. O Trader Joe's tem sido um dos destinos mais populares para os amantes de vinho com orçamentos apertados. Você também pode encontrar pechinchas de vinho em lojas de armazém, se tiver uma associação. Por fim, considere fazer compras online. Sites como Wino on a Budget, Vino 100 e WineZap ajudam a encontrar vinhos de qualidade que cabem em um orçamento modesto.

Foodie Gift Ideas De US $ 20 - US $ 50

Se você tem um orçamento um pouco maior para trabalhar, há ainda mais opções relacionadas à alimentação. Muitos utensílios de cozinha, peças para servir e até pequenos aparelhos são fáceis de encontrar com um orçamento de US $ 20 a US $ 50. E nessa faixa de preço, você também pode se ramificar em ingredientes mais exóticos que os cozinheiros consideram luxos.

13. Avental

Quanto mais tempo você gasta na cozinha, mais precisa de um avental para proteger suas roupas de respingos de óleo de cozinha e massa de panqueca. Mantenha o seu admirador favorito com uma aparência elegante e especial com um avental que diz ao mundo que é cozinheiro.

Os estilos de avental variam do prático ao divertido. Um avental simples de jeans estilo chef oferece muita cobertura e é igualmente adequado para homens e mulheres. Aventais engraçados apresentam slogans divertidos como "Nunca confie em um chef magro" ou "Que os garfos estejam com você". Ou faça um chef se sentir especial com um avental personalizado com o nome ou as fotos dos filhos.

14. Produzir Protetor

Especialmente quando você investe em ingredientes caros ou exóticos, é vital reduzir o desperdício de alimentos. É incrivelmente frustrante assistir a um recipiente de lindas frutas maduras ficar marrons e macias.

Os protetores de produtos, também conhecidos como poupadores de produtos, evitam esse problema. Eles melhoram a circulação de ar ao redor dos produtos, reduzindo o acúmulo de gás etileno, que faz com que frutas e legumes amadureçam e estragem. Alguns deles também removem ativamente o etileno, filtrando-o ou quebrando-o. Isso ajuda os cozinheiros a economizar dinheiro e fazer suas compras com mais antecedência.

Alguns protetores de produção também são contêineres. Os FreshWorks, bem revisados, produzem recipientes de proteção da Rubbermaid em vários tamanhos. Outros, como o Bluapple, economizam, simplesmente se sentam na gaveta mais nítida e filtram o gás etileno. E alguns modelos mais sofisticados, como o GreenTech Environmental pureAir, economizam, decompõem ativamente o etileno em toda a geladeira.

15. Almofariz e pilão

Para cozinheiros comuns, as especiarias prontas do supermercado fazem o trabalho muito bem. Para um verdadeiro fã de comida, ervas e temperos moídos na hora proporcionam uma melhora sutil na frescura e sabor que faz a diferença.

Para desfrutar de ingredientes moídos na hora, eles precisam de um almofariz e pilão. A argamassa é uma tigela feita de material sólido, como pedra ou cerâmica, que contém os temperos. O pilão é um botão com uma alça que esmaga as especiarias em pó ou cola contra a superfície da argamassa. Essa combinação também é útil para preparar pratos como salsa e guacamole.

Os conjuntos de argamassa e pilão com melhor classificação são geralmente pedra natural, que é durável e bonita. Escolha mármore elegante, granito bruto ou granito polido para se adequar ao estilo do seu cozinheiro favorito.

16. Espiralizador

Para as pessoas que saltaram no movimento de baixo teor de carboidratos, um espiralizador de alimentos é uma ferramenta incrivelmente útil. Este gadget transforma abobrinha e outra abóbora em tiras longas em forma de espiral para substituir o macarrão em uma receita. É uma substituição de alimentos que reduz calorias e carboidratos e aumenta a quantidade de vegetais saudáveis.

Mas isso está longe de ser a única maneira de usar um espiralizador. Também transforma praticamente qualquer vegetal em espirais, que cozinham rapidamente em uma fritada, criam batatas fritas perfeitas e cortam tiras de vegetais para guarnecer.

17. Chopper Vegetariano

Picar ingredientes é a parte que consome mais tempo de muitas receitas. Um processador de alimentos facilita o trabalho, mas nem todo mundo tem espaço para armazená-lo. Além disso, eles são um incômodo para limpar.

Um pequeno helicóptero vegetariano alimentado manualmente é uma excelente opção de meio termo. Esses pequenos gadgets executam rapidamente qualquer trabalho de corte em pequena escala - frutas, vegetais, ervas, nozes e até cubos de gelo - tudo sem eletricidade. Seu amigo fã de comida pode jogar todos os ingredientes para uma salsa na tigela, dar um zumbido rápido e prepará-lo para servir em menos de um minuto. E tudo limpa facilmente na máquina de lavar louça.

Os helicópteros para alimentos vêm em uma variedade de estilos e tamanhos, de dois xícaras a cinco xícaras. E até os maiores modelos são muito menores e mais baratos que um processador de alimentos de tamanho normal.

18. Fogão lento

Para quem gosta de boa comida, mas raramente tem tempo para preparar um delicioso jantar em casa, um fogão lento é uma verdadeira bênção. Ele permite que um cozinheiro ocupado jogue um monte de ingredientes na panela de manhã e volte para casa para um jantar quente, pronto e esperando. Além disso, economiza dinheiro, facilitando a refeição caseira em uma semana durante a semana, em vez de comer fora.

Os fogões lentos são fornecidos em vários tamanhos. Existem mini-fogões com capacidade inferior a 4 litros e enormes que comportam mais de 7 litros.

Eles também têm vários recursos para escolher. Mesmo os mais simples costumam ter duas configurações de temperatura - alta e baixa - mais uma configuração quente. Fogões mais sofisticados vêm com temporizadores programáveis para que o cozinheiro possa discar na hora exata para o jantar estar pronto. Existe até um fogão lento com uma vasilha removível, que pode ser usada para cozinhar alimentos dourados sem sujar outro prato.

19. Cafeteira

Pessoas que gostam de boa comida também adoram um bom café. Infelizmente, comprá-lo no café todos os dias é caro e demorado. Mas uma cafeteira de primeira qualidade permite que seu café gourmet favorito, feito em casa, seja feito em casa, que rivalize com o melhor que a Starbucks tem a oferecer.

Se você estiver procurando por uma cafeteira que eles realmente apreciam, não perca seu tempo com modelos de gotejamento automático. Em vez disso, considere estes tipos:

Filtro Cone. A última tendência de cafeteria quente é o café derramado. A técnica para fazer isso em casa é complicada, mas o equipamento não é. Só é preciso um cone de filtro barato, como o Kalita Wave.
Imprensa francesa. Muitos aficionados por café juram pela imprensa francesa. Faz café sem filtro, deixando em mais dos óleos que carregam o sabor e fragrância. Também é fácil de usar, embora seja um pouco complicado de limpar. Um dos melhores modelos é o Bodum Chambord.
Cold Brewer. A fermentação a frio é a melhor técnica para fazer café gelado. Produz um extrato de café forte, mas menos amargo, cortado com água. Para este tipo de cerveja, a cervejaria OXO Good Grips é uma boa escolha.
AeroPress. O AeroPress é um design proprietário que funciona como uma impressora francesa, mas mais rápido. Ele também adiciona um filtro de malha fina que facilita a limpeza. Produz café de força regular ou uma bebida forte, semelhante a espressol, para uso em lattes e cappuccinos caseiros.

20. Sal Gourmet

Se você acha que todo sal é parecido, claramente você não é um esnobe da comida. De acordo com especialistas em alimentos - e um teste cego feito pelo The Washington Times - o sal que você usa faz uma grande diferença na qualidade da sua comida. Sais de diferentes áreas têm texturas e sabores distintos, com base nos minerais que contêm.

Isso faz do sal gourmet um presente ideal para quem gosta de comida. Isso dará um novo toque de sabor a tudo o que eles cozinharem. Dê a eles o presente da variedade com um amostrador de sal marinho do The Flavory, ou escolha um sal extra especial como o sal marinho com infusão de trufas da Jacobsen Salt Co.

21. Vinagre Gourmet

Outro ingrediente para o qual a maioria das pessoas não presta muita atenção é o vinagre. Mas para um verdadeiro gastrônomo, há um mundo de diferença entre um vinagre balsâmico envelhecido e o vinagre branco barato disponível pelo galão no supermercado. O vinagre certo muda completamente o caráter de um molho para salada ou esmalte, passando de apenas OK para fabuloso.

Abra um novo mundo de sabor para o seu cozinheiro favorito, tratando-o com um desses vinagres especiais:

Balsâmico envelhecido. Um vinagre balsâmico envelhecido em casco como Giuseppe Giusti cresce mais suavemente com o tempo. Desenvolve um equilíbrio perfeito entre os sabores doce e azedo. Rico e saboroso, é ideal para carnes, legumes e molhos para salada.
Vinagre de Champanhe. Feito com as mesmas uvas do famoso vinho espumante, o vinagre de champanhe tem um sabor fresco e brilhante. Este da Williams Sonoma é adequado para vinagretes, marinadas e molhos.
Vinagre de cereja. Este vinagre espanhol tem um sabor que Cook's Illustrated descreve como "noz, carvalho, salgado". O vinagre de xerez envelhecido de Columela desenvolve um sabor profundo, complexo e aromático que recebe notas consistentemente altas dos revisores.

22. Kit de cultivo de cogumelos

Os cozinheiros premiam cogumelos exóticos, como shiitakes e cogumelos ostra. Esses cogumelos chiques não estão disponíveis na maioria dos supermercados. Os especialistas precisam ir a lojas especializadas e pagar um centavo por eles - a menos que você os compre seu próprio kit de cultivo de cogumelos.

Esses kits all-in-one fornecem os esporos e o meio de crescimento necessário para cultivar cogumelos exóticos em casa. Existem versões para cogumelos ostra brancos, cogumelos cor-de-rosa, shiitakes e até morels queridos, que normalmente só aparecem na natureza.

23. Servindo pratos

Para uma epicure, preparar uma refeição deliciosa é apenas parte do desafio. A outra parte é apresentá-lo lindamente, para que pareça tão bom quanto o gosto. Mesmo antes de os convidados se interessarem, eles sabem que estão prestes a experimentar algo especial.

Ajude-os a servir pratos bonitos com o presente de uma linda peça de servir. Por exemplo, uma linda placa de madeira é excelente para servir itens como pão, queijo e crudités, e pode servir como tábua de corte. Ou considere uma placa de bambu extravagante na forma do estado de origem do seu cozinheiro favorito. Uma tigela de madeira é uma boa opção para salada ou fruta.

Se a madeira não é o seu estilo, considere peças de cerâmica. Com um orçamento de US $ 20 a US $ 50, é fácil encontrar um conjunto de tigelas coloridas suficientes para servir. Ou escolha uma peça única, como uma linda tigela de mármore ou uma travessa com um padrão em cores suaves e suaves.

24. Conjunto de sal e pimenta

Uma configuração de tabela não está completa sem sal e pimenta. Ajude o bon vivant da sua lista a vestir a mesa com um conjunto especial de saleiro e pimenteiro em um estilo chique ou engraçado.

Os admiradores com um senso de humor perverso apreciarão um conjunto atrevido de sal e pimenta Marie Antoinette em forma de busto da famosa rainha - com uma cabeça destacável. Aqueles com uma inclinação artística podem preferir shakers de mármore elegantes que se assemelham a uma escultura moderna. E quem insiste em pimenta moída adora um belo par de moinhos de sal e pimenta em madeira que contêm sal grosso e grãos de pimenta inteiros.

Foodie Gift Ideas De US $ 51 a US $ 100

Com um orçamento de US $ 51 a US $ 100, você pode realmente impressionar seu amigo que gosta de comida. Nesse orçamento, existem todos os tipos de utensílios de cozinha especiais que apenas um verdadeiro gourmet utilizaria. Ou trate o seu cozinheiro favorito em casa com ingredientes e equipamentos extra-especiais para que eles se sintam como um verdadeiro chef.

25. Casaco de Chef

O casaco de um chef é um grande passo para o avental. Qualquer um pode usar avental, mas o casaco de um chef diz que o usuário é um verdadeiro profissional - ou pelo menos no mesmo nível de um.

Chef Works vende uma variedade de casacos de chef elegantes em diferentes estilos, tamanhos e cores. Exemplos incluem o design assimétrico de Hartford, o Bordeaux trespassado ou a ampla Lisboa. Ou trate seu amigo fã de gastronomia com o casaco de chef bordado da Chef Designs.

26. Multicooker

Uma multicozinha, como o Instant Pot, faz o trabalho de uma panela lenta e de pressão em uma. Um gadget como esse tem muitas vantagens para cozinheiros, incluindo:

Rapidez. Uma panela de pressão cozinha quase todos os alimentos mais rapidamente do que os métodos convencionais, como ferver ou assar. Reduz o tempo de cozimento do arroz integral em até 70% e cozinha totalmente o feijão seco embebido em menos de 20 minutos.
Sabor. Como você perde tão pouca água com o cozimento sob pressão, mantém mais sabor na comida. É ainda possível dourar e caramelizar os alimentos sem secá-los.
Baixo consumo de energia. Como uma panela de pressão reduz o tempo de cozimento, ela também economiza energia. Além disso, não aquece a cozinha como ligar o forno ou cozinhar no fogão, o que pode reduzir os custos de ar-condicionado no verão.
Programabilidade. Como a maioria dos fogões lentos, você pode definir uma multicooker pela manhã e programá-la para que o jantar esteja pronto quando você desejar. Ele ainda o aquece até que você esteja pronto para comer - um recurso interessante para pessoas com horários imprevisíveis.
Versatilidade. Talvez a sua melhor característica seja o fato de cozinhar uma variedade incrível de pratos, incluindo sopas, polenta, alcachofras no vapor, ovos, pimentões recheados, massas e risotos. Ele assa carnes com perfeição e até resulta cheesecakes perfeitamente úmidos.

27. Fritadeira

A fritadeira é uma nova invenção que fornece a nitidez dos alimentos fritos sem toda a graxa. Ele funciona circulando ar quente ao redor dos alimentos, fazendo com que a superfície seque e forme uma crosta crocante. Batatas fritas, rolinhos de ovos, camarão à milanesa e frango cozinham com até 80% menos gordura do que os fritos. Além disso, não há risco de queimaduras por respingos de graxa.

As fritadeiras não são apenas para fritar. Eles também podem assar, assar e até assar. Isso os torna perfeitos para cozinheiros com cozinhas minúsculas que sempre quiseram um segundo forno. As fritadeiras de ar variam em tamanho, desde o compacto Amagarm de 1,6 litro ao OMorc de 6 quart.

28. Sous Vide Cooker

Uma das tendências mais quentes da culinária hoje é a sous vide cooking. Essa técnica envolve colocar os alimentos em um saco selado e cozê-los em banho-maria a temperatura abaixo da temperatura de ebulição.

A grande vantagem desse método é que a comida nunca fica mais quente que a água, por isso não pode cozinhar demais. Cozinha ao nível perfeito de cozimento e permanece assim até servir o tempo. E, como cozinhar sob pressão, mantém os alimentos úmidos e saborosos.

O cozimento da Sous vide depende do controle preciso da temperatura da água. A maneira mais fácil de conseguir isso é usar um fogão sous vide na temperatura exata necessária. As primeiras cozinhas da sous vide eram máquinas grandes, caras e independentes, que somente os profissionais podiam pagar. No entanto, a introdução de varas ou varinhas sous vide baratas, que se prendem ao lado de uma panela, abriu essa técnica para cozinheiros domésticos.

Uma varinha sous vide de melhor classificação da Gramercy Kitchen Company atualiza a experiência com um temporizador de atraso no início - defina uma refeição pela manhã e a máquina sous vide acende na hora certa para prepará-la com perfeição na hora do jantar.

29. Jardim de ervas

Muitos cozinheiros têm uma relação de amor e ódio com ervas frescas. Eles adoram o sabor que adicionam a uma receita, mas odeiam os preços exorbitantes que os supermercados cobram por eles. Pior ainda, muitas vezes eles precisam comprar ervas como manjericão ou endro pelo molho para obter uma receita que exige apenas um pequeno raminho. É difícil manter as ervas frescas na geladeira, então o resto desse monte caro costuma ser desperdiçado.

Resolva esse problema, dando aos amantes de ervas frescas as ferramentas para cultivar suas próprias em casa. O kit de jardim de ervas para ambientes internos e externos da Dryden Trading Company inclui um plantador de madeira, solo, sementes e marcadores, então tudo o que eles precisam fornecer é água e luz solar. Ideal para moradores de apartamentos, cabe facilmente em uma varanda ou em uma janela ensolarada.

Para aqueles que não têm luz solar suficiente para cultivar ervas em casa, existe uma solução de alta tecnologia: o AeroGarden. Cresce ervas hidroponicamente - na água, não no solo - sob luz artificial. O kit comporta até seis plantas em pouco mais de um metro quadrado de espaço. Controla a luz automaticamente e fornece lembretes quando é hora de adicionar água ou alimentos vegetais.

30. Queijos Gourmet

Outro ingrediente caro que os gourmets anseiam é o queijo chique. Eles não estão satisfeitos com a seleção básica de supermercados, como americana, pepper jack e suíça. Eles querem brie, manchego e Gruyère. Infelizmente, esses queijos sofisticados são tão caros que muitos gourmets só se dão bem com um pedaço pequeno de vez em quando.

Se você realmente quer empolgar um amante de queijos, trate-o com uma seleção de queijos sofisticados de uma loja de queijos de primeira qualidade. Por exemplo, o amostrador Greatest Hits da Murray's inclui cheddar inglês afiado, mini brie, manchego envelhecido e Gruyère envelhecido, todos acompanhados por biscoitos sofisticados, amêndoas e conservas de cereja.

Palavra final

Como diz o velho ditado, o melhor presente é aquele que você não teria comprado para si mesmo. Portanto, ao escolher presentes para os amantes da comida, pense no que eles provavelmente já têm. Por exemplo, se o gastrônomo da sua lista de presentes é do tipo que sai correndo e compra todos os novos utensílios de cozinha disponíveis no mercado, presentes de cozinha relacionados à tecnologia não são sua melhor aposta.

Uma opção de presente imperdível para qualquer fã de comida é um presente de ingredientes. Mesmo se eles já tiverem vinagre balsâmico envelhecido ou sal havaiano do mar vermelho em suas cozinhas, eles sempre poderão usar mais. E catálogos centrados na comida, como Harry e David, oferecem muito mais guloseimas para enviar, de frutas requintadas a carnes defumadas.

Dar a foodies também tem vantagens para você. Sempre há uma chance de eles compartilharem a recompensa com você, convidando-o para uma deliciosa refeição caseira. A única coisa que torna uma refeição deliciosa ainda melhor é ter um amigo para compartilhá-la..

O que você planeja colocar em casa na sua lista de presentes? Se você é um fã ferrenho, qual o melhor presente de comida que você já recebeu?