Como comprar um freezer autônomo separado pode economizar dinheiro

No entanto, um freezer maior e independente pode fazer muito mais do que armazenar mais sabores de sorvete. De fato, pode ser um divisor de águas completo em termos de como você compra, cozinha e come. Dependendo de como você come agora, o valor que você economiza em compras com seu novo freezer pode pagar pelo aparelho em um ano ou menos.

Benefícios dos congeladores independentes

Os alimentos ficam muito mais tempo no freezer do que na geladeira - e um freezer autônomo pode armazenar muitos deles. Isso permite que você aproveite todos os tipos de pechinchas de alimentos sem ter que se preocupar que suas compras vão mal antes que você tenha a chance de apreciá-las. Com a ajuda do seu congelador confiável, você pode comprar e cozinhar a granel e, em seguida, arrumar a maior parte dos alimentos para descongelar sempre que precisar. Você também pode aproveitar ao máximo a comida de graça, como produtos de jardim, peixe fresco e presentes em excesso de amigos e vizinhos.

Preserve Garden Produce

Ter uma horta em casa é uma maneira maravilhosa de desfrutar de deliciosos produtos frescos em um orçamento. No entanto, é possível ter muita coisa boa. Algumas semanas, seu jardim produz mais de uma única colheita - tomate, repolho, abóbora - do que você pode comer de uma só vez. Quase todo jardineiro, em algum momento, foi tentado a enfiar abobrinha na varanda do vizinho, porque eles simplesmente não agüentam mais um pedaço dela.

Felizmente, se você tem um freezer, não há necessidade de afundar em tais profundidades. Em vez disso, você pode armazenar a recompensa do seu jardim para desfrutar mais tarde. No frio intenso de fevereiro, quando o supermercado não carrega nada além de tomates sem gosto enviados a milhares de quilômetros de distância, o milho e a abobrinha do verão passado terão um sabor maravilhoso.

Existem várias maneiras de congelar os produtos do seu jardim. A AllRecipes recomenda branquear a maioria dos vegetais (mergulhá-los rapidamente em água fervente), secá-los e embalá-los firmemente em sacos no freezer, onde permanecerão por até 18 meses. Frutas frescas podem ser congeladas inteiras ou embaladas em calda; eles ficam bons no freezer por até um ano. Você também pode transformar seus tomates em molho ou seu manjericão fresco em pesto e armazená-los em recipientes seguros para congeladores para um futuro jantar de espaguete.

Mesmo se você não tiver um jardim, ainda poderá usar um freezer para preservar o sabor do verão. Por exemplo, se os amigos dos jardins oferecem excedentes, você não precisa se limitar ao que pode comer imediatamente; você pode aceitar o quanto estiver disposto a dar e armazenar o restante para mais tarde. Você também pode estocar suas frutas e vegetais favoritos nos mercados dos agricultores ou cooperativas de alimentos quando estão na estação e os preços estão baixos. Ser capaz de armazenar excesso de produtos pode até valer a pena investir em uma parcela da agricultura apoiada pela comunidade (CSA) que, de outra forma, resultaria em muita comida para sua família.

Um relatório de 2011 do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) constatou que os americanos pagam uma média de US $ 0,50 por "equivalente em copo comestível" para frutas e vegetais frescos. Isso significa que, se você conseguir gastar um litro de produtos frescos por semana durante a estação de crescimento - de maio a outubro -, economizará cerca de US $ 52 por ano. Quanto mais você conseguir armazenar, mais economizará.

Preserve sua captura

Os jardineiros não são os únicos que às vezes se encontram com mais comida do que podem comer. Se seus hobbies incluem caça ou pesca, você provavelmente se encontra voltando para casa após um dia de sucesso com carne ou peixe suficiente para alimentar sua família por dias, se não semanas. Ou seja, se isso durasse o suficiente - e se sua família pudesse comer a mesma coisa tantas noites seguidas. Um freezer oferece uma solução óbvia para esse problema. Você pode desfrutar de apenas uma ou duas refeições do que foi ensacado imediatamente e preservar o restante para desfrutar mais tarde.

Congelar as capturas também é útil nos dias em que os únicos peixes que mordem são aqueles que você não gosta de comer. Se você chegou em casa com um cesto cheio de peixe azul e simplesmente não aguenta o peixe, congele sua captura e ofereça-a para trocá-la com seus amigos e vizinhos. Em troca, você pode obter produtos de seus jardins, lã caseira ou até mesmo um serviço, como limpar suas calhas.

Usar seu freezer dessa maneira pode oferecer grandes economias. Segundo Butcher & Packer, um único dólar maduro pode render cerca de 70 libras de carne de veado. A mesma quantidade de carne fresca, com base em dados do Bureau of Labor Statistics (BLS), custaria entre US $ 255 e US $ 544. Mesmo que um cervo seja o limite legal, é uma economia de pelo menos US $ 255 para a temporada.

Comprar em grandes quantidades

Uma das dicas mais comuns para reduzir sua conta de supermercado é comprar a granel, já que pacotes maiores quase sempre custam menos por quilo. Infelizmente, muitas vezes são grandes demais para uma única pessoa ou até para uma família menor. Obter cinco quilos de queijo mussarela ralado por apenas US $ 10 não é uma pechincha, se não há como você comer tanto queijo antes que fique mofado.

No entanto, se você tiver bastante espaço no freezer, poderá comprar os pacotes maiores e congelar o que não pode usar. Isso facilita a obtenção do valor do dinheiro proveniente de uma associação de clube de armazém. Uma taxa anual de US $ 50 ou US $ 60 é um negócio muito melhor quando você pode realmente aproveitar os pacotes grandes e baratos da loja..

Os produtos que você pode comprar a granel e congelar incluem:

Carne. A carne é um dos itens mais caros do carrinho de compras médio, mas a compra a granel torna muito mais barato. Por exemplo, o BLS calcula o preço médio do peito de frango desossado e sem pele em US $ 3,13 por libra, mas em um dos meus supermercados locais no mês passado, você pode comprar um pacote familiar de quatro a cinco libras por apenas US $ 1,99 por libra. O Huffington Post relata que todas as carnes ficam no congelador por pelo menos um mês, e cortes maiores - bifes, assados e galinhas ou perus inteiros - ficam por até um ano.
Nozes. As nozes são deliciosas e nutritivas, mas também são caras - até US $ 12 por libra. Portanto, quando você encontra muitas porcas a granel, é tentador estocar. Infelizmente, eles só ficam guardados por alguns meses na prateleira. No entanto, congelá-los impede que os óleos das nozes fiquem rançosos, para que fiquem saborosos por até dois anos.
Grãos. Assim como nozes, grãos integrais e farinha de grãos integrais contêm óleos que podem ficar rançosos depois de alguns meses. No entanto, congelá-los dobrará aproximadamente sua vida útil, de acordo com o Whole Grains Council. Também os protege de larvas de farinha - pequenas larvas de mariposa que podem infestar grãos armazenados à temperatura ambiente.
Pão. Se você mora sozinho, nem sempre consegue passar um pedaço de pão do tamanho da família antes que ele fique velho. Felizmente, congelar a parte não utilizada a manterá boa por alguns meses. Você pode simplesmente remover fatias e colocá-las na torradeira, conforme necessário. Congelar pão também facilita a economia de dinheiro, pois você pode fazer vários pães ao mesmo tempo e congelar o que não precisa.
Queijo. De acordo com a acusação do Huffington Post, queijos duros e moles permanecerão por até seis meses no freezer. Se você comprar queijo bloco, rale tudo de uma vez e congele-o em sacos grandes - o queijo ralado cozinha tão rápido quanto o queijo fresco em pizzas e pratos de massa.
Café. Muitos esnobes do café argumentam que você nunca deve congelar o café porque isso prejudica o sabor dos grãos. No entanto, um teste de sabor feito no Serious Eats descobriu que esse nem sempre é o caso. O café feito com grãos de café inteiros tinha um sabor muito melhor quando os grãos eram armazenados em temperatura ambiente - mas quando o café era moído antes do armazenamento, as áreas congeladas na verdade faziam café com melhor sabor. Meister, o especialista que realizou o teste, concluiu que, se você quiser comprar café a granel, é melhor armazená-lo em embalagens herméticas e do tamanho de porções no freezer. Apenas certifique-se de usar o pacote inteiro de uma só vez e nunca recongele as áreas descongeladas.

A economia na compra a granel pode ser bastante impressionante. Se você comprar um pacote familiar de peitos de frango por mês, em vez de cinco pacotes individuais de uma libra, isso significa uma economia de mais de US $ 68 por ano apenas no frango. Da mesma forma, comprar uma libra de café orgânico orgânico por mês por US $ 12 custaria quase US $ 40 a mais por ano do que comprar três sacos de quatro libras por US $ 35 cada.

Estoque e economize

Comprar pacotes maiores não é a única maneira de obter ótimos negócios no supermercado. Você pode fazer o mesmo ou melhor estocando durante as vendas - especialmente se você pode combinar vendas com cupons. Mas se você não tem um freezer, deve limitar esse tipo de estoque a enlatados e outros produtos com uma vida útil longa. Com um freezer, você também pode aproveitar as vendas de alimentos frescos, comprando vários meses de carne ou produzindo em uma única viagem.

Um freezer também pode ser um benefício para os moradores da cidade que não possuem carros e não moram perto de um supermercado. Se você estiver nessa situação, uma viagem ao grande supermercado mais próximo pode ser uma grande excursão. Você precisa transportar pesadas sacolas de compras para casa no ônibus ou metrô - às vezes até vários ônibus ou metrôs - ou então pagar US $ 20 ou mais pela tarifa do táxi. Como resultado, muitos moradores da cidade contam com mercados locais caros ou comem fora o tempo todo.

No entanto, para um morador da cidade que possui um freezer, fazer compras em supermercados faz muito mais sentido. Em vez de ir à loja toda semana, você pode fazer uma grande viagem de estoque por mês para encher o freezer. Contanto que você só precise pagar uma tarifa de táxi uma vez por mês, o dinheiro economizado em compras é mais que suficiente para compensar o custo. Ou você pode pular o táxi e pegar uma carona com um amigo - um favor razoável para pedir, desde que seja apenas uma vez por mês.

Se você está acostumado a fazer compras em um supermercado moderno e sofisticado da cidade, provavelmente está pagando o dobro do que pagaria em um supermercado comum. Trocar de loja com a ajuda do seu freezer pode economizar US $ 175 por mês ou US $ 2.100 por ano.

Faça refeições no congelador

Quando você está com uma agenda cheia, nem sempre é fácil encontrar tempo para preparar uma refeição do zero. Quando você chega em casa tarde do trabalho e exausto, é muito mais fácil ir a um restaurante do que arregaçar as mangas e começar a cozinhar.

Infelizmente, também é muito mais caro. Com base no mais recente gráfico “Custo dos alimentos em casa” do USDA, é possível preparar uma refeição caseira por menos de US $ 4. Por outro lado, uma refeição em restaurante pode custar entre US $ 6 em fast food e US $ 50 em refeições requintadas.

No entanto, se você tiver um freezer, poderá planejar com antecedência essas situações fazendo refeições no freezer. Estas são refeições totalmente cozidas ou parcialmente cozidas que você monta com antecedência e guarda no freezer, prontas para aquecer e comer. Por exemplo, você pode fazer uma panela grande de pimentão ou uma panela de lasanha, dividi-la em recipientes de tamanho médio e congelá-los. Então, naqueles dias em que você simplesmente não tem energia para cozinhar, pode retirar um dos seus “jantares de TV” caseiros, colocá-lo no microondas e fazer uma refeição quente em minutos.

Se você substituir uma refeição no congelador por uma refeição no restaurante apenas uma vez por semana, poderá economizar mais de US $ 750 ao longo de um ano. Além disso, as refeições congeladas costumam ser mais saudáveis do que os alimentos para viagem, e você pode controlar exatamente o que vai nelas. Isso significa que se você estiver em uma dieta especial - como sem glúten, vegan ou paleo - não precisará pagar mais para preparar uma refeição de acordo com suas necessidades..

Desvantagens dos congeladores independentes

Naturalmente, se os freezers oferecessem todos esses grandes benefícios sem absolutamente desvantagens, todos teriam um. No entanto, a maioria das famílias americanas não. Existem três grandes desvantagens que impedem as pessoas de comprar um freezer separado: custo, energia e espaço.

Custo

Um freezer é um dos principais aparelhos que custa centenas de dólares para comprar. No entanto, o preço varia muito, dependendo do tipo que você escolher. Existem três tipos principais de freezers:

Mini Freezers. Essas pequenas unidades variam de pouco mais de um pé cúbico a cinco pés cúbicos de capacidade - menores que o compartimento do congelador na maioria dos refrigeradores. De acordo com a ConsumerSearch, é possível comprar um freezer desse tamanho por menos de US $ 200.
Freezers de peito. Esse tipo de freezer, como o próprio nome indica, é construído como um baú, com a porta em cima. O Consumer Reports diz que os freezers de peito geralmente ficam mais consistentemente frios que os verticais, e são menos propensos a causar queimaduras no freezer. Os preços para esse tipo de freezer variam de US $ 200 a US $ 1.000. Você pode comprar um freezer de 15 pés cúbicos - grande o suficiente para armazenar um novilho inteiro - por cerca de US $ 500.
Freezers verticais. Algumas pessoas preferem freezers verticais, com a porta na frente, porque são mais fáceis de usar. Eles permitem um acesso mais fácil aos alimentos no interior e a maioria não requer degelo. No entanto, os freezers verticais são um pouco mais caros que os freezers: entre US $ 300 e US $ 1.500. Uma unidade de tamanho médio, entre 15 e 17 pés cúbicos, custa cerca de US $ 700.

Uso de energia

O custo de possuir um freezer no peito não para quando você o leva para casa. Você também precisa pagar pela eletricidade para mantê-la funcionando. Um freezer de tamanho médio usa entre 300 e 500 kilowatt-hora (kWh) por ano, adicionando cerca de US $ 50 à sua conta de energia elétrica.

Aqui, novamente, o tipo de freezer faz a diferença. Os freezers no peito, como regra, tendem a ser mais eficientes que os freezers na vertical. O freezer com melhor classificação para 2017 no ConsumerSearch mede 15,69 pés cúbicos e usa 306 kWh por ano. O freezer vertical com a melhor classificação é um pouco maior, com 16,6 pés cúbicos, mas usa 436 kWh por ano - mais de 40% a mais.

Você também pode economizar energia escolhendo um freezer com o rótulo Energy Star. Qualquer freezer com esta etiqueta é garantido como pelo menos 10% mais eficiente que o padrão federal mínimo. No entanto, o fator mais importante no uso de energia de um freezer é o tamanho. Você obterá o melhor valor pelo seu dólar escolhendo um que seja grande o suficiente para armazenar tudo o que deseja e não seja maior. Se você é um caçador que planeja guardar um ou mais veados inteiros no congelador todos os anos, precisará de mais espaço do que alguém que queira apenas manter um mês de alimentos congelados à mão. Uma boa regra geral é que um único pé cúbico de espaço no congelador pode conter cerca de 15 quilos de comida.

Espaço

Para muitas pessoas, a maior barreira para comprar um freezer não é o custo - é o espaço. Um freezer no peito típico de 15 pés cúbicos mede cerca de um metro e meio de largura, três metros de altura e quase um metro de profundidade. Encontrar um espaço para armazenar algo tão grande pode ser um desafio, especialmente se você mora em um apartamento pequeno.

No entanto, existem algumas maneiras de contornar esse problema. Uma é escolher um freezer vertical em vez de um freezer. Os freezers verticais são na verdade um pouco maiores que os freezers com a mesma capacidade, mas sua pegada é menor. Isso pode torná-los mais fáceis de se espremer em uma área pequena, como um armário. De acordo com a Consumer Reports, um freezer vertical de 22 pés cúbicos ocupa um espaço de 2,5 pés quadrados, enquanto um freezer de tamanho semelhante precisa de um espaço de dois por seis pés.

Você também pode economizar espaço escolhendo um freezer menor. Um freezer no peito típico de cinco pés cúbicos tem apenas 30 polegadas de largura e 21 polegadas de profundidade, e ainda pode armazenar cerca de 80 kg de comida. Um freezer menor também é mais fácil de manobrar no lugar, especialmente se você precisar subir escadas ou passar por corredores estreitos.

Você deve comprar um freezer?

Quase qualquer um pode economizar pelo menos algum dinheiro usando um freezer. No entanto, para algumas pessoas, a quantidade que elas podem economizar não é suficiente para compensar o custo do freezer e a energia que ele usa. O espaço que o freezer ocupa também é uma preocupação. Algumas pessoas podem economizar mais dinheiro dedicando esse espaço a outro aparelho, como uma lavadora-secadora compacta que pode eliminar viagens à lavanderia.

Aqui estão algumas perguntas que podem ajudá-lo a decidir se um freezer é uma boa compra para você:

Quantas pessoas moram com você? É mais provável que você gaste o valor do seu freezer se tiver muitas bocas para alimentar. Quanto maior sua família, maior o estoque de alimentos que é razoável manter à mão. Por outro lado, se você mora sozinho, a seção do freezer na geladeira pode ser suficiente para armazenar seu estoque de alimentos mais modesto.
Qual é o tamanho do freezer da sua geladeira? Os refrigeradores modernos tendem a ser muito maiores que os antigos, com muito mais espaço de armazenamento na geladeira e no freezer. Os compartimentos do freezer em alguns frigoríficos com portas francesas e lado a lado medem nove pés cúbicos ou mais - o suficiente para armazenar cerca de 140 kg de comida. Por outro lado, um refrigerador menor com um freezer montado na parte superior pode ter apenas três pés cúbicos de espaço no freezer.
Quanta carne você come? A carne é um dos itens mais caros do supermercado, o que significa que também oferece o maior potencial de economia. Se sua família comer carne em quase todas as refeições, você poderá economizar um pacote estocando costeletas ou frango quando conseguir uma boa venda. Se sua dieta é quase total ou totalmente vegetariana, você ainda pode usar bem o freezer armazenando vegetais e grãos - mas estes não são tão caros, portanto você não poderá economizar tanto.
Você caça, peixe ou jardim? Se você caçar veados ou qualquer coisa maior, um freezer é quase uma obrigação. Há tanta carne em um cervo que é praticamente impossível, mesmo para uma família numerosa, comer tudo antes que fique ruim. A pesca e a jardinagem também podem encher o freezer, mas não em todos os casos. Se você levar para casa um cesto cheio de peixe todo fim de semana, ou se você tem um jardim medindo milhares de metros quadrados, definitivamente desejará um freezer para armazenar todo o excedente. No entanto, se você apenas captura alguns peixes por ano ou tem um jardim pequeno, provavelmente come a maior parte do que traz imediatamente, deixando muito pouco para o freezer.
Você tem espaço para isso? Um freezer só é prático se você tiver um local para colocá-lo - e uma maneira de colocá-lo nesse local. O espaço precisa ser grande o suficiente para armazenar o freezer, com alguns centímetros ao redor para circulação de ar e deixar espaço para a porta girar. Ele também precisa de acesso a uma tomada e deve permanecer a uma temperatura razoável durante todo o ano. A maioria dos congeladores não pode trabalhar em temperaturas mais baixas que 32 ° F ou mais quentes que 100 ° F, o que elimina algumas garagens e outras áreas sem aquecimento. Finalmente, depois de encontrar um espaço que parece ideal, você também precisa garantir que haja espaço suficiente para colocar o freezer nesse espaço - subir escadas, passar por portas e passar pelos corredores.

Como comprar um freezer

Se você acha que um freezer é um bom investimento para você, sua primeira decisão é qual o tamanho a ser adquirido. A especialista em vida econômica Amy Dacyczyn, em seu livro “The Complete Tightwad Gazette”, diz que uma boa regra é apontar três pés cúbicos para cada pessoa em sua casa. No entanto, você deve ajustar esse valor para cima ou para baixo com base no seu estilo de vida. Escolha um freezer maior se você caçar ou tiver um jardim grande ou um menor se você não jardinar.

Em seguida, pense em qual tipo de freezer você prefere. Os freezers verticais têm uma área ocupada menor e suas prateleiras internas facilitam a organização e o acesso a toda a sua comida. No entanto, um freezer com o mesmo tamanho oferecerá mais espaço utilizável e menos energia. A Consumer Reports diz que os freezers de peito também fazem um trabalho melhor de manter uma temperatura constante e baixa, o que significa que eles são melhores em manter os alimentos frescos.

Um grande fator na sua decisão será o degelo. Todos os freezers de peito precisam ser descongelados manualmente - um processo demorado que exige que você esvazie completamente o freezer, deixe derreter o gelo acumulado e esvazie a água pelo ralo ou pela porta com uma mangueira. Isso pode levar horas, e você deve fazê-lo cerca de duas vezes por ano para manter o freezer funcionando com eficiência.

A maioria dos congeladores verticais, por outro lado, descongela-se automaticamente, assim como a geladeira. Isso economiza muito aborrecimento, mas também possui desvantagens. Os freezers de degelo automático são mais altos e menos eficientes do que os modelos de degelo manual e são mais propensos a causar queimaduras no freezer. Você precisa decidir se a conveniência de um freezer com degelo supera essas desvantagens..

Por fim, pense em quais recursos extras você gostaria que seu freezer tivesse. Por exemplo, se você tem filhos pequenos, provavelmente desejará uma trava de segurança para que eles não possam abrir o freezer - ou pior, entrar dentro - sem permissão. Compartimentos internos, como prateleiras, divisórias e caixas em camadas, podem facilitar a entrada e saída de alimentos no freezer. Outros recursos interessantes incluem um ciclo de congelamento rápido, que pode congelar grandes quantidades de alimentos rapidamente, ou uma seção de congelamento suave, que mantém o sorvete pronto para colher.

Depois de saber que tipo de freezer você deseja, comece a procurar modelos específicos que atendam às suas necessidades. Sites de revisão como Consumer Reports e ConsumerSearch são um bom ponto de partida. Eles podem ajudá-lo a encontrar modelos que atendam às suas especificações, tenham um bom desempenho e ofereçam uma boa relação custo / benefício. Procure um freezer silencioso e eficiente, que fique sempre frio e mantenha os alimentos congelados por pelo menos 24 horas em um blecaute.

Palavra final

É importante lembrar que a comida no freezer não fica boa para sempre. Você não economizará dinheiro se a comida ficar ruim antes de usá-la. Para evitar esse problema, acompanhe o conteúdo do seu freezer. Sempre que você adicionar algo ao freezer, identifique-o com a data. Então, quando você puxa os alimentos para fora do freezer, pode pegar os pacotes mais antigos primeiro e usá-los enquanto eles ainda estiverem bons. Você também pode manter a comida mais fresca embalando-a corretamente para evitar queimaduras no congelador. Certifique-se de que esteja completamente resfriado e envolva-o em várias camadas de plástico para selar o ar e a umidade.

Finalmente, lembre-se de manter adequadamente o freezer em si. Se você o mantiver pelo menos meio cheio o tempo todo, não será necessário trabalhar muito para manter o conteúdo frio. Além disso, se for um modelo de degelo manual, descongele-o sempre que a camada de gelo atingir uma polegada de cerca de meia polegada. Desde que você cuide bem do seu freezer, conte com ele para cuidar bem da sua comida.

Você já teve um freezer independente? Se sim, você acha que economizou seu dinheiro?