5 receitas rápidas, fáceis e saudáveis ​​de liquidificador - Como fazer smoothies e sopas

Sinto-me culpado toda vez que jogo aipo e maçãs podres no lixo, não apenas porque elas são boas para mim, mas porque parece que estou jogando dinheiro no lixo!

É por isso que eu amo essas 5 receitas de liquidificador que utilizam frutas e vegetais frescos. Eu posso fazê-los antes do tempo, eles têm um ótimo sabor e, o mais importante, eu os comerei para não desperdiçar meu dinheiro suado. Tudo o que você precisa é de um liquidificador e alguns minutos de sobra.

Top 5 Receitas Blender

1. Batidos de frutas misturados sem adição de açúcar

Adoro fazer smoothies para um café da manhã em movimento ou um lanche da tarde. Jogo um punhado de morangos congelados, uvas e uma banana com uma colher de sopa de iogurte e meia xícara de leite desnatado ou suco de laranja no liquidificador. Então eu misturo em alta por 30 segundos ou até que toda a mistura esteja lisa. Às vezes, se minhas bananas começam a dourar, envolvo-as em papel alumínio e as coloco no freezer também.

A maioria dos restaurantes serve smoothies com uma quantidade alarmante de adição de açúcar ou xarope, mas os smoothies caseiros são uma alternativa mais saudável - e mais barata -.

2. Sorvete de framboesa congelado

Durante o verão, o sorvete caseiro de framboesa é minha sobremesa preferida. As canecas de sorvete compradas na loja geralmente são feitas com xarope de milho com alto teor de frutose e têm tanto açúcar quanto um litro de refrigerante. Mas quando eu mesmo faço isso, abro o açúcar completamente.

Jogo um punhado de framboesas congeladas, uma colher de sopa de iogurte grego cremoso e um pouco de suco de laranja. Depois ponho o liquidificador na posição mais alta e uso a calcadeira para empurrar a fruta para baixo até que a textura fique lisa. Então eu congelo até ficar pronto para um lanche fresco de verão.

Eu também gosto de experimentar diferentes tipos de frutas, pois elas vêm na estação. Pêssegos e amoras congelados também fazem deliciosos sorvetes.

3. Sopa de Batata Doce

Depois de anos estragado pela sopa caseira da minha mãe, simplesmente não consigo comer sopa de uma lata. Infelizmente, eu realmente não tenho tempo na minha agenda para cortar legumes e esperar horas para a sopa ferver em uma panela lenta do Crock-Pot. Eu amo como meu liquidificador pode lidar com receitas de sopa suaves e saborosas em menos de 10 minutos. Aqui está a minha receita favorita do liquidificador para a sopa de batata doce:

Ingredientes:

• 1 batata doce
• 1 maça
• 1/4 de xícara de ervilhas congeladas
• 6 cenouras
• 1 1/2 xícaras de caldo de galinha com pouco sódio
• Pitada de açúcar mascavo

Esfregue a batata-doce, corte uma fenda rasa no topo e coloque-a no microondas por 5 minutos em alta temperatura. Enquanto estiver aquecendo, enxágue e corte a maçã ao meio, retire as sementes e remova os caules. Jogue a maçã, o caldo de galinha, as ervilhas e as cenouras no liquidificador. Depois, estripar a batata-doce e misture tudo, menos a casca no liquidificador. Deixe a máquina funcionar em alta por cerca de 3 minutos. Para servir, polvilhe com açúcar mascavo. Esta receita faz 3 xícaras.

4. Hummus de alho

É difícil para mim justificar pagar US $ 5 por um pequeno recipiente de hummus quando posso fazer um lote enorme em casa pelo mesmo preço. Eu uso duas latas de grão de bico, 1/4 de xícara de sementes de gergelim, 1 colher de sopa de azeite, 1/4 de xícara de suco de limão, 1 colher de sopa de alho picado, 1 colher de chá de cominho e uma pitada de sal. Misturo tudo em média-alta por um minuto, adicionando um pouco de água se a mistura ficar muito grossa. Eu gosto de mergulhar bolachas e cenouras neste molho de hummus cremoso, e também o uso como uma alternativa à maionese em sanduíches.

5. Molho de Maçã e Morango

Para um molho de maçã fresco e morno, eu lavo uma maçã, amasso e misturo bem alto por um minuto com uma colher de chá de suco de limão e um punhado de morangos frescos. Com a receita tradicional de compota de maçã caseira, você precisa descascar as maçãs, fervê-las e amasse-as. No entanto, gosto mais desta receita, porque é rápida e tem um sabor igualmente bom. Esta receita é ótima para um tratamento de verão refrigerado ou um prato quente durante o inverno. Se os morangos não estiverem na estação, você pode comprar congelados que funcionam tão bem.

Palavra final

Se você não usar o liquidificador com frequência, espero que você comece a experimentar! É fácil de limpar e pode economizar dinheiro, permitindo que você faça ótimas receitas em casa.

Você tem alguma receita favorita de salgadinhos? Compartilhe-os abaixo.