8 maneiras de economizar dinheiro mantendo produtos frescos

Aqui estão algumas ótimas dicas a seguir para ajudar você a manter seus produtos frescos e economizar uma tonelada de dinheiro:

1. Bagas. Se você precisar de mais algumas etapas, a Cook's Illustrated diz que as bagas podem ser lavadas com uma solução de vinagre de água 3: 1 para remover qualquer bactéria ou esporo e depois cuidadosamente secas para prolongar sua vida útil. Se você não estiver preparado para as etapas extras, mantenha-as secas até que esteja pronto para usá-las, evitando que elas fiquem moles e mofadas. Certifique-se de remover qualquer um que já esteja ruim primeiro para evitar a propagação de qualquer doença ou mofo.

2. Alface. Não se preocupe em comprar alface ensacada. Compre cabeças inteiras e retire apenas o que quiser, conforme necessário. Enrole o resto da cabeça em toalhas de papel e coloque-as em uma sacola plástica. Envolva-o com bastante folga no saco plástico e permanecerá bom por até duas semanas. Faço isso o tempo todo, e economiza muito porque permite que uma cabeça de alface percorra um longo caminho.

3. Tomates, peras, ameixas, damascos e outras frutas macias. Enquanto os tomates ficam mais tempo na geladeira, eles perdem o sabor. Se você quiser que eles mantenham seu gosto, eles permanecerão bons por vários dias no balcão. Se você colocá-los em algo macio, como uma toalha em uma tigela, isso ajudará a impedir que eles fiquem com manchas de squishy. Além disso, mantenha-se afastado da luz solar direta para preservar o máximo possível. Outras frutas macias, como peras, ameixas e damascos, não devem ser refrigeradas para evitar escurecer por dentro e preservar o sabor..

4. Batata, cebola, alho, abóbora. Batatas e cebolas nunca devem ser refrigeradas. Se você os mantiver fora da luz e em uma cesta com ventilação, eles permanecerão por algum tempo. Porém, nunca coma uma batata que tenha brotos, pois isso significa que será amarga. Alho e abóbora também podem ser mantidos à temperatura ambiente, longe da luz, a fim de durar muito tempo.

5. Bananas. As bananas produzem etileno à medida que amadurecem, o que fará com que outras frutas também amadurecem prematuramente e se estraguem. Mantenha as bananas separadas de outras frutas e use um cabide para mantê-las suspensas para evitar machucados. Eles podem ser refrigerados quando maduros para mantê-los frescos por um longo período de tempo..

6. Ervas, aspargos, brócolis, aipo. As ervas podem ser colocadas em uma jarra com um pouco de água no fundo para mantê-las frescas por mais tempo. Você também pode fazer o mesmo com aspargos, brócolis e aipo para evitar que fiquem moles.

7. Maçãs. As maçãs são propensas à deterioração se expostas a outras frutas e legumes, portanto, mantenha-as separadas em um local fresco e escuro. Embora as maçãs durem vários meses, não recomendo esperar tanto!

8. Milho. O milho também deve ser embrulhado, mas em uma toalha de papel molhada ou saco de papel e depois em uma sacola de compras. Não o deixe no balcão ou ele se tornará gradualmente menos doce.

E se tudo mais falhar, há muitas receitas legais que você pode usar para usar bem seus vegetais moles! Confira aqui e aqui.

Você tem outras dicas para manter seus produtos frescos?

(crédito da foto: flickr)