Benefícios e usos para a saúde do gengibre - Como fazer uma receita de chá de gengibre

Você provavelmente já viu a raiz de gengibre amarela e amarelada na seção de produtos da sua mercearia. Essa raiz antiga faz parte da culinária asiática há anos; é incrível quando adicionado para refogar, refogar com peixe ou até mergulhar em água quente para o chá.

No entanto, o que você talvez não saiba é que o gengibre é um superalimento usado medicinalmente nas culturas orientais há mais de 5.000 anos. O gengibre é carregado com nutrientes que estimulam o corpo e benefícios positivos para a saúde, e é um daqueles alimentos que você sempre deve ter à mão na cozinha. Além disso, a versatilidade do gengibre pode atuar como substituto de muitos outros alimentos e medicamentos e, portanto, pode colocar muito dinheiro de volta no seu bolso.

Benefícios de saúde do gengibre

A raiz dura e marrom do gengibre pode não parecer muito, mas há 2.000 anos o gengibre era tão valorizado como uma erva medicinal que era usado no comércio entre Roma e a Índia. Na Inglaterra, apenas alguns séculos atrás, o gengibre era tão procurado que um quilo do tempero custa tanto quanto ovelhas adultas.

Você pode usar gengibre medicinalmente fresco, seco ou cristalizado. Você também pode beber suco de gengibre puro.

O gengibre contém mais de 12 antioxidantes. Os médicos homeopáticos e tradicionais recomendam o gengibre para uma variedade de usos.

Remédios caseiros com gengibre

1. Doença de movimento. O uso mais conhecido do gengibre é acalmar o estômago. Estudos descobriram que o gengibre funciona tão bem quanto o Dramamine para impedir a doença de movimento. Outro benefício? Ginger não te deixa grogue como Dramamine. O truque para usar gengibre para enjôo é tomá-lo antes de ficar doente. Portanto, se você sabe que provavelmente se sentirá enjoado em um barco, carro ou avião, tome uma colher de chá de gengibre em pó (ou uma fatia de meia polegada cortada) pelo menos 20 minutos antes de sair.
2. Enjoo matinal. Um estudo de mulheres grávidas descobriu que aqueles que consumiam um grama de gengibre todos os dias relataram um alívio em suas náuseas e vômitos. O gengibre é um dos melhores remédios naturais para a manhã.
3. Náusea de quimioterapia. A Universidade de Maryland relata que os médicos descobriram que o gengibre funciona bem para reduzir náuseas e vômitos para pacientes em quimioterapia e pós-cirurgia.
4. Enxaqueca. Pesquisas dinamarquesas descobriram que o gengibre pode ser eficaz para interromper o aparecimento de enxaquecas. Tome um terço de uma colher de chá de gengibre fresco ou em pó ao primeiro sinal de enxaqueca. Pode reduzir seus sintomas, pois o gengibre ajuda a bloquear as prostaglandinas, substâncias químicas que causam inflamação nos vasos sanguíneos..
5. Cólicas menstruais. Beber chá de gengibre pode ajudar a aliviar cólicas menstruais.
6. Artrite. As mesmas prostaglandinas que podem causar enxaquecas também causam inchaço nas articulações associadas à artrite. Beber chá de gengibre fresco pode ajudar a aliviar o inchaço doloroso dessa condição. A aplicação de gengibre fresco esmagado na pele também pode ajudar a aliviar os sintomas, pois ajuda a esgotar os estoques da substância P, um neurotransmissor que transmite sinais de dor ao cérebro.
7. Circulação sanguínea. O livro, O Herbalista da Nova Era Richard Mabey, relata que o gengibre é um excelente remédio para melhorar a circulação porque tem um efeito estimulante no coração e na circulação.
8. Muco e Fleuma. Consumir gengibre fresco também ajuda a dissipar muco e catarro quando você está com um resfriado no peito. Certifique-se de adicionar gengibre ao seu arsenal de remédios naturais para resfriados e gripes em casa.
9. Sistema digestivo. O gengibre é um laxante eficaz; consumir gengibre fresco diariamente é um excelente complemento para uma dieta rica em fibras.

Minha receita favorita do chá do gengibre

Eu tomo chá de gengibre o tempo todo, especialmente quando meu estômago não está muito feliz. E definitivamente posso dizer que funciona. O gengibre é incrível para se livrar da náusea!

Aqui está a minha maneira favorita de beber chá de gengibre. Esta receita é originária da Índia e costuma ser consumida diariamente por quem pratica medicina ayurvédica. Por quê? Este chá não só ajuda a acalmar o estômago, como também é amplamente pensado para prevenir doenças como resfriados e gripes. O melhor de tudo é que é super fácil de fazer.

1. Corte uma fatia de gengibre de meia polegada (ou maior).
2. Adicione água fervente, uma fatia fresca de limão e uma colher de chá de mel.

Não é apenas uma maneira deliciosa de obter uma dose diária de gengibre, mas é uma maneira maravilhosa de conter o desejo da tarde, evitar lanches e cortar calorias para perder peso. É definitivamente minha bebida preferida para ficar quente no frio do inverno também!

Além de beber chá, há muitas outras maneiras fáceis de você colocar mais gengibre em sua dieta.

O gengibre raspado é saudável e saboroso nas batatas doces. É maravilhoso em peixes grelhados (como tilápia) com molho teriyaki e deve ser um complemento padrão para mexer frituras. Além disso, você pode comprar gengibre cristalizado para um bom lanche.

Palavra final

Você come gengibre regularmente? Quais são seus benefícios de saúde favoritos e os melhores alimentos para gengibre? Compartilhe suas dicas nos comentários abaixo.