Como fazer as melhores receitas gourmet de café em casa

Normalmente, justifico meus hábitos de compra de café, dizendo a mim mesmo que é muito difícil tirar sarro, bebidas de férias em casa e que gosto da atmosfera nos cafés. Mas percebi que isso não precisa ser difícil e não preciso de máquinas sofisticadas para poder fazer algo que seja gostoso. E se é uma atmosfera agradável e espirituosa que eu quero, então posso sentar junto à lareira ou à árvore de Natal.

Aqui estão algumas dicas e receitas para fazer algumas bebidas divertidas de cafeteria de férias em casa:

4 ótimas dicas

1. Use extratos ou especiarias aromatizados - Gosto de adicionar um pouco de extrato de hortelã-pimenta ao meu café. Faça o seu café normalmente e adicione apenas uma gota do extrato que desejar. Não coloque demais. Um pequeno extrato ajuda bastante. Você também pode adicionar especiarias ao seu café, como canela ou noz-moscada, para dar ao seu café uma sensação de férias. Além disso, em vez de comprar essas cremes de férias na loja, use leite ou não use creme. Afinal, é extremamente prejudicial à saúde!

2. Faça espuma no seu fogão - A espuma é uma parte essencial de algumas bebidas de café, como cappuccinos, e torna as suas bebidas extravagantes. Para fazer espuma caseira, aqueça o leite em uma panela no fogão, mas não deixe ferver. À medida que o leite esquenta, comece a mexer. Bata mais rápido à medida que o leite fica mais quente. A espuma vai acabar por cima. Além disso, use o leite como substituto do leite cozido no vapor que eles usam nos cafés.

3. Substitua café por café expresso - Embora possa não ser tão forte quanto o café expresso, você pode substituir o café por café expresso. Eu recomendo usar o dobro do solo que você normalmente usa, mas use a mesma quantidade de água fria. Brinque um pouco com ele até chegar ao seu gosto. Ou convide alguns amigos e faça alguns testes de sabor! Você também pode comprar pó de café expresso instantâneo.

4. Faça congelar - Embora você provavelmente queira uma bebida quente para o inverno, as bebidas congeladas são simples de fazer em casa, porque o leite não precisa ser cozido no vapor. Se você quiser café gelado ou misturado, congele os cubos de gelo e coloque-os no liquidificador no dia seguinte..

4 Receitas impressionantes

1. Mocha Congelado - Use o método do cubo de gelo para congelar 1 1/2 xícaras de café. Depois que o café estiver congelado, misture os cubos com 2 xícaras de leite, 1/4 xícara de xarope de chocolate e 1/4 de açúcar. Você também pode adicionar uma gota de extrato de hortelã para torná-lo um mocha de hortelã congelado.

2. Latte de abóbora com especiarias - Em uma panela no fogão, misture 2 colheres de sopa de purê de abóbora, 1 colher de chá de extrato de baunilha, 2 colheres de sopa de açúcar, 1 xícara de leite e 1/4 de colher de chá de tempero de torta de abóbora até começar a espumar. Despeje sobre uma dose de café expresso ou café de força dupla (cerca de 1,5 onça).

3. Chai Congelado - Este é o meu favorito. Chai é um chá misturado com especiarias. Eu gosto de tomar 3 onças de chá chai seco e misturá-lo com 3 onças de mistura de smoothie de baunilha, um copo de gelo e um copo de leite. Misture até ficar homogêneo. Eu realmente gosto da marca Big Train.

4. Baunilha com leite - Você pode usar esta receita para fazer qualquer sabor de café com leite. Bata 1 1/4 de xícara de leite até espumar. Adicione o sabor. Despeje sobre uma dose de café expresso ou café de força dupla (cerca de 1,5 onça).

Palavra final

Ao fazer suas bebidas de café favoritas em casa, você não apenas economiza dinheiro, mas também pode fazê-las exatamente como gosta. Seja criativo usando diferentes sabores e combinações. Depois de conhecer o básico, as possibilidades são infinitas. Além disso, ao ter controle sobre o café, você pode ter certeza de que está usando uma receita saudável.

Para obter mais dicas sobre como não gastar todo o seu dinheiro com café, consulte este artigo sobre como economizar dinheiro com café barato.

Quais são as suas receitas favoritas de bebidas de café?

(Crédito da foto: Lachlan Hardy)