Cozinhar com crianças - 10 dicas e receitas saudáveis ​​fáceis

A resposta é simples: inclua seus filhos no processo de cozinhar. Esse é um pensamento assustador, certo? Certamente pode ser, mas se você já estava tentando fazer malabarismos enquanto entretinha as crianças, ter a ajuda delas pode realmente tornar a preparação das refeições menos assustadora.

Além de ter muita paciência, aqui estão algumas dicas para ajudar você a cozinhar com seus filhos, bem como algumas receitas para crianças.

Dicas para cozinhar com crianças

Antes de começar a cozinhar com seus filhos, perceba que sua comida pode não sair perfeita e sua cozinha pode acabar bem bagunçada. Dito isto, essas dicas tornarão o processo de cozimento mais divertido e seguro, embora não necessariamente mais limpo!

1. Leve seu filho ao seu nível
A primeira coisa que você precisa considerar ao incluir seu filho no processo de cozimento é que ele deve poder ver o que você está fazendo e chegar ao balcão para ajudá-lo. Isso pode significar que você precisa que ele fique em um banquinho ou sente-se em um bar (sente-se, não fique em pé). Sugiro que confira o Etsy para encontrar um degrau que atenda não apenas às suas necessidades, mas também ao seu orçamento.

2. Mantenha seu filho longe do perigo
Certifique-se de que o espaço de trabalho do seu filho esteja longe de áreas perigosas, como o forno, o fogão e onde você guarda as facas. Mesmo que o forno e o fogão estejam desligados, crie o hábito de manter as crianças afastadas.

3. Pergunte ao seu filho o que fazer
Essa pode ser uma ótima oportunidade de ensino por várias razões. Antes de tudo, quando seu filho diz que gostaria de comer bolo e passas para o jantar, você tem a oportunidade de começar a falar sobre nutrição e a importância de ter uma dieta equilibrada. Em segundo lugar, perguntar ao seu filho o que ele gostaria de fazer para o jantar também ajuda a ensinar o planejamento da refeição do filho e como fazer compras com um orçamento razoável.

4. Enfatize a boa higiene
Outra maravilhosa oportunidade de ensino que vem junto com a culinária de seus filhos é enfatizar a boa higiene. Ao lavar as mãos antes de preparar a comida, você está instilando bons hábitos em seu filho. Além disso, se o seu filho é como o meu, há uma alta probabilidade de que aquelas mãozinhas brincassem na sujeira no início do dia.

5. Leia a receita em voz alta
Uma das melhores coisas que você pode fazer pelo seu filho é ler juntos muito cedo. Ao expor seu filho a ouvir palavras, ele poderá ouvi-los e pronunciá-los mais facilmente assim que começar a ler. Você pode ler qualquer coisa, incluindo livros, revistas, placas, instruções e receitas. Se seu filho já está começando a ler, faça com que ele pratique lendo a receita para você.

6. Atribuir tarefas apropriadas à idade
Há certas coisas que uma criança pode ou não pode fazer por causa de sua idade, e somente você, como pai, saberá com certeza do que ele é capaz. Dito isto, aqui estão algumas idéias baseadas na idade:

• Infantil. Nessa idade, não há muita assistência que um bebê possa lhe dar. No entanto, esta é a idade perfeita para assistir e ouvir. Fale sobre o que você está fazendo e leia o menu em voz alta para seu filho.
• Criança pequena. Quando seu filho chegar aos dois anos, ele poderá ajudar a despejar ingredientes e mexer com assistência. Com a prática e a idade, seu filho poderá executar essas tarefas sozinho.
• Pré escola. Nessa idade, você pode começar a contar os ingredientes para o seu filho. Por exemplo, se você estiver assando um bolo que pede 3 ovos, sua pré-escola pode ajudar a contar para você.
• Elementar. Dos 6 aos 10 anos, é o momento perfeito para que seu filho aprenda a fazer medições e a praticar técnicas e habilidades básicas de cozinha, como usar uma batedeira, abrir uma lata e estender a massa.
• Criança mais velha. Dependendo do nível de maturidade do seu filho mais velho, convém que ele comece a usar o fogão e o forno. Ele ou ela também podem ser maduros o suficiente para começar a usar facas para cortar. Com o tempo, seu filho deve poder assumir completamente a cozinha.

7. Que seja uma experiência cultural
Se seu filho estiver aprendendo sobre uma determinada cultura ou região do mundo, faça um prato dessa cultura. Isso não seria divertido apenas para o seu filho, mas também permite que você se envolva na educação dele. Isso é especialmente divertido para crianças em idade escolar e pode fazer parte do seu currículo em casa..

8. Faça seus filhos se revezarem
Se você tiver mais de um filho, pode ser difícil se os dois quiserem ajudar a cozinhar. Elabore um plano para que eles se revezem para ajudá-lo na cozinha. Eles podem alternar a execução de tarefas específicas ou podem ajudar em noites diferentes. Certifique-se de que eles entendam o valor do trabalho deles e que você faça parte de uma equipe.

9. Cozinha Saudável
Com o aumento da obesidade infantil, é importante que ajudemos nossos filhos a aprender como fazer escolhas saudáveis. Portanto, provavelmente não é uma boa ideia que seu filho o ajude a assar brownies ou fritar bolos de funil. Também inclua seu filho quando preparar legumes. Isso ajudará seu filho a ser mais inspirado a consumir alimentos mais nutritivos.

10. Lembre-se de limpar
O tempo da refeição nunca é completo sem a limpeza. Assim como você deseja ter certeza de que seu filho lavou as mãos no início do processo, você deseja garantir que ele faça o mesmo no final. Há uma boa chance de que haja mais para limpar do que o habitual, mas não se preocupe enquanto estiver cozinhando. Saiba que você poderá arrumar tudo mais tarde.

Receitas para crianças

Existem muitas receitas para crianças disponíveis, mas aqui estão algumas das minhas favoritas que até as mais pequeninas vão gostar.

Pizzas pessoais

Se sua família é como minha família, cada pessoa tem suas próprias idéias sobre quais devem ser as coberturas de uma pizza. Fazer pizzas pessoais é uma ótima maneira de permitir que todos obtenham o que querem e são fáceis e divertidos para as crianças.

Ingredientes:

• Massa de pizza (ou Pillsbury Crescent Rolls)
• Molho de pizza
• Queijo ralado
• Várias coberturas de sua escolha

Nota: A quantidade de ingredientes necessários depende do número de pessoas que você está alimentando.

Instruções:

1. Desenrole sua massa de pizza. Se você estiver usando Pillsbury Crescent Rolls, role todos os 8 para fora e use dois rolos para formar um quadrado de pizza.
2. Peça a cada pessoa que adicione seu próprio molho, queijo e coberturas.
3. Asse no forno a 375 graus por cerca de 15 minutos ou até que a crosta esteja dourada.

Smoothie de Berry

O que eu gosto nessa receita é que ela é um smoothie simples, adequado para crianças e saudável. É nutritivo e ainda muito saboroso. Embora eu costumo fazer meus smoothies com frutas, você pode fazer o seu com outros ingredientes, como bananas e abacaxi. A receita abaixo é sempre suficiente para eu e meu bebê ter um delicioso lanche da tarde. As crianças podem ajudar tirando ingredientes, medindo e derramando.

Ingredientes:

• 1/2 xícara de morangos
• 1/2 xícara de framboesas
• 1/2 xícara de mirtilos
• 1/2 xícara de iogurte de baunilha
• 1/2 xícara de gelo
• 1 xícara de leite

Instruções:

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador. Gorjeta: Despeje o leite no liquidificador primeiro. Eu sempre achei que isso é mais fácil no meu liquidificador.
2. Misture bem os ingredientes, certificando-se de que não haja pedaços grandes (ou riscos de asfixia).
3. Despeje o smoothie em xícaras e aproveite!

Caçarola de frango, brócolis e arroz

Esta é outra receita que as crianças podem entrar em ação. Adoro caçarolas porque são fáceis de fazer e geralmente não há necessidade de fazer acompanhamentos. Descobri que essa caçarola em particular é super simples e é uma das únicas maneiras de conseguir que meu filho coma seus vegetais..

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz cozido
• 1 kg de frango cozido
• 1 saco de brócolis congelado (descongelado)
• 1 lata de sopa de galinha condensada
• 1 xícara de queijo cheddar ralado

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus.
2. Combine arroz, frango, brócolis e sopa em uma caçarola. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
3. Asse por 30 minutos. Adicione o queijo e asse por mais 5 minutos.

Palavra final

Cozinhar com crianças pode ser intimidante, especialmente quando seu filho é jovem. Para facilitar, comece incluindo seu filho em uma etapa do processo, como lavar as mãos ou simplesmente lendo a receita e assistindo. Gradualmente, você poderá incluir mais seus filhos e, com sorte, eles passarão a gostar de cozinhar em casa.

Você tem alguma dica para cozinhar com seus filhos? Quais são as suas receitas favoritas para crianças?

(crédito da foto: Shutterstock, Bigstock)