5 sobras de receitas de frango Rotisserie para economizar tempo e dinheiro

Este ano, vou tomar outra resolução para parar de comer fast-food e tenho certeza de que continuarei desta vez. Desde que encontrei as galinhas de costeleta na Costco por cerca de US $ 6, não vejo motivo para fazer um drive-thru.

Posso passar por qualquer supermercado, pegar o frango assado pré-cozido e fazer uma variedade de receitas rápidas e fáceis com ingredientes que já tenho em casa. E como recebo cerca de quatro refeições de cada frango, é mais barato do que comprar fast-food.

Receitas fáceis com Frango Rotisserie

1. Canja de galinha

Canja de galinha é um clássico por uma razão. É quente, saudável e fácil de fazer. E quando você usa um frango assado, você pode fazer seu próprio estoque para ficar mais barato.

Ingredientes:

• 1 frango assado
• 6 xícaras de água
• 1/2 xícara de aipo picado
• 1 cebola picada pequena
• 1/2 xícara de cenoura picada
• 1/2 libra de macarrão de ovo
• 2 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• 1 colher de chá de manjericão
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta

Instruções:

1. Retire e descarte a pele de frango.
2. Rasgue o frango em pedaços pequenos. Deixou de lado.
3. Coloque os ossos de frango em um forno holandês e cubra-os com seis xícaras de água. Cozinhe em fogo médio por 30 minutos para criar caldo de galinha. Retire os ossos de frango e descarte.
4. Adicione o frango, legumes e especiarias. Aumente o fogo e deixe ferver. Reduza o fogo para ferver e cozinhe por mais 20 minutos.

Você pode adicionar quase qualquer tempero que desejar a esta sopa. Alguns restaurantes na minha área ainda servem sopa de macarrão picante de frango, feita a partir de misturas de temperos de Cajun.

2. Enchiladas de frango

Com ingredientes embalados e um frango assado, essas enchiladas são uma refeição fácil durante a semana.

Ingredientes:

• 1 frango assado
• 1 pacote de tortilhas de milho
• 2 xícaras de queijo mexicano
• 1 jarra de 30 ml de molho enchilada

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus.
2. Retire e descarte a pele de frango.
3. Rasgue o frango em tiras pequenas. Deixou de lado.
4. Coloque uma tortilla de milho em uma tábua e espalhe 1/4 de xícara de frango na tortilla.
5. Espalhe 1/8 xícara de mistura de queijo sobre o frango. Enrole a tortilla em forma de charuto e coloque-a em uma caçarola.
6. Repita o procedimento para as tortilhas restantes.
7. Despeje o molho enchilada em cima das tortilhas, espalhe o queijo restante sobre o prato e cubra com papel alumínio.
8. Asse até o queijo derreter, cerca de 25 minutos.

Não se preocupe com as bordas das enchiladas desfeitas. Eles vão cozinhar juntos no forno, selando o frango dentro.

3. Nachos de frango

Nachos de frango são a minha refeição em standby. Leva apenas alguns minutos para preparar a refeição, e os nachos caseiros têm um sabor tão bom quanto se viessem de um restaurante.

Ingredientes:

• 1 frango assado
• 1 pacote de tortilla chips
• 2 xícaras de queijo cheddar
• 1/4 xícara de creme de leite
• 1/4 xícara de salsa

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus.
2. Espalhe tortilla chips em uma camada em uma assadeira.
3. Retire e descarte a pele de frango.
4. Desfie o frango em pedaços pequenos.
5. Coloque o frango por cima das tortilhas e cubra-as com uma camada de queijo.
6. Asse até que o queijo derreta, cerca de 10 minutos.
7. Sirva com creme de leite e salsa ao lado.

Você pode adicionar ingredientes diferentes para apimentar este prato, como azeitonas pretas, pimentões jalapeno, cebola e tomate.

4. Macarrão de frango Cajun

esta é uma das minhas receitas favoritas. Uma vez preparado, o prato parece que você poderia ter passado horas se esgueirando na cozinha, quando na verdade leva apenas 30 minutos para se preparar.

Ingredientes:

• 1 frango assado
• 1 libra de macarrão gravata borboleta
• 1 xícara e meia
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de queijo parmesão
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de tempero Cajun
• 1 colher de chá de suco de limão

Instruções:

1. Retire e descarte a pele de frango.
2. Descasque o frango em pedaços pequenos e espalhe suco de limão sobre eles.
3. Despeje o tempero de Cajun em um saco Ziploc. Coloque o frango na sacola e agite bem para cobrir. Deixou de lado.
4. Ferva o macarrão de gravata borboleta na água com uma pitada de sal.
5. Em uma panela, cozinhe a manteiga e o alho em fogo médio e adicione ao meio e meia depois que a manteiga derreter. Adicione lentamente o queijo parmesão, mexendo sempre até que o queijo derreta.
6. Escorra o macarrão e coloque-o em uma tigela grande.
7. Espalhe o frango sobre o macarrão.
8. Espalhe o molho de queijo sobre a mistura e misture bem. Sirva quente.

Você pode reduzir a quantidade de tempero Cajun ou aumentar o suco de limão para diminuir o tempero.

5. Salada de Frango

A salada de frango é rápida de preparar, sem necessidade de cozimento. É também um prato altamente versátil. Normalmente, sirvo o meu como sanduíche entre duas fatias de qualquer pão que tenho à mão, mas você pode comer essa salada simples, alface ou enrolada em uma tortilha.

Ingredientes:

• 1 frango assado
• 1 xícara de uvas vermelhas esquartejadas ou maçãs em cubos
• 1/4 de xícara de nozes picadas
• 1/4 de xícara de aipo em cubos
• 1/2 xícara de maionese

Instruções:

1. Retire e descarte a pele de frango.
2. Retire o frango do osso.
3. Corte o frango em pedaços pequenos.
4. Misture o frango, uvas ou maçãs, nozes e aipo em uma tigela média.
5. Despeje a maionese sobre a mistura e mexa para combinar. Servir à temperatura ambiente.

Você pode substituir os pecans nesta receita por qualquer tipo de nozes ou omitê-los completamente. Eu gosto de nozes, mas as nozes têm o mesmo sabor.

Palavra final

Este é apenas um punhado das receitas baratas e fáceis que requerem apenas um pouco de frango para fazer uma refeição deliciosa. Se não lhe apetecer cozinhar, adicione um frango assado a uma mistura de sacos de salada Caesar para uma refeição completa. Você também pode usar frango assado em cubos em sanduíches, envoltórios ou adicionado à sopa de legumes em lata.

Quais são as suas receitas favoritas de frango assado??